一升餅とは？なぜ御祝にお餅？
幸成堂の一升餅は 無添加 つきたて やわらかいお餅を年中無休で製造販売しています。
一升餅とは、前日の夜にきれいに洗米したもち米をしっかり蒸気で蒸しあげ、杵で搗きあがったお餅を丁寧に整え2�圓棒擇衒�けます。
そのお餅を整えた物を一升餅と呼びます。
整えた一升餅に、丁寧にしっかりと お子様のお名前を書かせて頂き 満一歳の一升餅として仕上げます。
以前は一升餅には、お名前など書かず、丸いお餅を背負わせたり、踏ませたりして一歳の御祝をしていました。
一升餅には白いお餅には神様が宿る神聖なものして考えられていたそうです。
その為、お正月の鏡餅、出産、お誕生祝、上棟式や開店・周年祝の餅まき、節句などの人生の節目にお餅を使う事が多いと考えられます。
満一歳の一升餅の由来
満一歳の一升餅の由来とし諸説ありますが、【一生涯健やかで、食べる事に困りませんように 粘り強い人になりますように】と願いを込めて行う行事です。
一升餅の【一升】と一生涯の【一生】をかけた語呂合わせの一面もありますが、子や孫の幸せを願い元気いっぱい生きてもらいたいという思いの詰まった行事です。
また、【丸型】のお餅にも意味があり、【丸】型＝【円】形＝人・物の【縁】を大切にしてほしい、さらには、【円】形＝【円】満な人生をというようにお餅の形からも幸せを願っています。
一升餅の呼び方
一升餅の呼び方として、（御）誕生餅・一歳餅・背負い餅（担ぎ餅）・ふみ餅・力餅・座り餅など、地域や年代によって異なるようです。
背負ってお祝いをする場合が多いですが、九州地方では平らなお餅（＝のし餅）を使いワラジを履いて踏んだり、一升餅に座ったりして御祝する場合もあります。
一升餅を背負えないかも..
背負えなくても大丈夫です。背負えて立てた場合は、「自立する」や「自活する」というように
【自分で生活が出来るようになる、社会に出た時には出世する】といわれています。
また、転ぶ場合には【厄払い】座り込んだ場合は【家や商売を継いでくれる】といわれています。
仮にお子様の体重が10kgとして、お餅が2�圓任垢�ら体重の1/5を背負う事になります。
足腰がまだ弱いお子様にとっては 少し負担のある作業となります。
御祝当日には、無理をなさらずお子様の出来る範囲で、楽しい満一歳の行事をされればと思います。
一升餅を担ぐ事よりも、御祝の行事をお子様とともに迎えられたことが、一番の御祝です。
「＞＞一升餅とは 詳しくはこちら」
人気の一升餅「御名前と生年月日」 「大きくお名前」
お名前はすべて手書きです(YouTubeで見ることができます)
幸成堂(こうせいどう)の一升餅は、無添加でつきたての一升餅をその日のうちに、発送しています。
一升餅は【丸型orハート型】【紅白丸型orハート型】【小分け餅】などいろいろご用意しています。
お名前は店長の前田がひとつひとつ丁寧に手書きさせていただいております。
可食インクを使ったプリンターの機械文字に負けない、優しい文字を心掛けています。
一升餅を風呂敷で包み背中に背負っていただく背負い風呂敷はすべての一升餅に無料進呈しています！
また、ご来店や電話でのご注文にも快く対応させていただいています。
紅白の一升餅「御名前と生年月日」 「大きくお名前」
お客様からのご要望からできました紅白餅は、ひとつのお餅が１キログラムと軽いので 風呂敷に包んでお子様に背負わせたり、抱きかかえたりすることができます。
粘り強く生きるように、丸く生きるようにと願いが込められています。特にお餅の柔らかさと自然な甘さは、優しくて温かいハートのイメージにもぴったりです。
お子様の満一歳の御祝にハート型のお餅と一緒に写真を撮ると、その可愛らしさが倍増に違いありません。女の子も男の子も、ハート型のお餅が良く似合います。
一度しかない満１歳のお誕生日には、特別思い出に残るような一升餅はいかがでしょうか。
特に抱きかかえた時なんて写真も映えます、にこにことしたお顔にハートのお餅が良く合います。 可愛くて縁起の良い紅白 一升餅には、丸い形だけでなくハート型の物もありどちらも大好評です。
一升餅を小分け「紅白20個小分け」「一升餅ハーフ+小分け10個」
こちらの商品は、紅白20個小分けと、一升餅ハーフ+小分け10個です
小分け餅は、餅を１個１００g小餅直径は約６センチに整え
お子様のお名前シールを貼り仕上げました。
ひとつひとつ密封包装をしていますので安心
楽しいお誕生日 お祝いに来られたお客様のおすそわけとして最適で、切る手間少なく大好評です。
他店ではできないお客様のニーズに合った商品と価格は 幸成堂の自慢です。
注:小餅に直接お名前は書くことができません
「ママ見て よいしょ よいしょ」 「がぶり・・してみました」
「お餅には寿 帯にお名前」 一升餅「紅白6個に小分け」
左側の商品は、お名前は帯紙に書かせていただきました。
一升餅にお名前を書かず帯紙に書くことで御祝が終わった後 一升餅を切り分ける際、
お名前を傷つけないようにというご両親の優しさからこの商品が生まれました
右側の商品は、一升餅(2キロ)を6等分に仕上げました。
御祝が終わった後、両家のご両親に紅白2つずつ持って帰っていただけるよう
お客様のご提案から生まれた商品です。
「一升餅ハーフ(1キログラム)」 一升餅「紅白個小分け１０個」
こちらのハーフ商品は約１キロ(小餅約20個の相当分)となります
パパとママとお子様の小さなお祝に最適です。
お子様の満一歳の行事を行うご両親や祝福されるお子様にとっては、お餅の大きさや個数は関係ありません。
【一升餅の御祝の方法】
お届けした一升餅の御祝方法はお餅は、地域により多種多様で全国的には、「背負う」という形が多いようです。大きなお餅を背中に背負い よちよち歩く姿は何よりもかわいい姿です。
特に九州地方では、「踏み餅」の形でお祝いする地域が多いようです
ちなみに私の子供達は、その時は立って歩くこともなかったので踏み餅の行事をさせてもらいました。
御祝の方法や呼び方は地域により様々ですが、
○お餅を背負わせる＝背負餅、担餅
○お餅を踏ませる＝踏ませ餅、踏餅
○お餅に座らせる＝座り餅 と言う言い方をします。 他にも、地域によっていろんな方法があるようです。
今回、この一升餅は、晴れの日を迎えられたお子様に「背負う」、お餅を「踏む」、お餅に「座る」などをしてもらい 生まれて1年が経過したこの日、無事に育ったことへの感謝の気持ちで 一歳の御祝をご家族で行います。
この機会におじいちゃん、おばあちゃん、ご両親、地域の方々に地元独自の方法を聞いて御祝をされるというのも 満一歳の思い出に残ります。
【選び取りカード】
はじめに手にしたもので将来を占うというものです。
７種類のカードの表には色々なアイテムの絵を描いています。
裏にはそれぞれのアイテムの意味やそこから連想される事（例えば、才能や職業）を
書いていますので、皆さんが気軽に楽しんで頂くツールの一つになればと思います。
【使い方】
�＼屬舛磴鵑�ら少し離したところにカードを並べます。
�∧造戮織�ードに誘導するよう声を掛けます。
�Ａ�んだカードがいくつかある場合は、より興味を持ったものを選んでください。
【真っ白のカード】
実は、この商品8枚目のカードがあります。それは裏表真っ白のカードです。
使い方はもちろん自由ですので、就いてほしい職業や皆様からお子様へのメッセージ
など世界で1枚のカードにして頂ければ幸いです。
選びどりカード（表）
選びどりカード（裏）
【一升餅のお買い上げのお客様へ】
一升餅の背負い用風呂敷は皆様へプレゼント！
一升餅名入れは店長が丁寧に手書きさせていただきます！
一升餅小分け用ナイロン袋は皆様へプレゼント！
一升餅専用箱には、祝熨斗をつけて丁寧に梱包！
一升餅はつきたてを即日発送 !
一升餅の原材料のお米について
一升餅に使用する餅米は 佐賀県産【無添加のもち米】ヒヨク餅を使用しています。 お客様の安心と安全を念頭にひとつひとつ 手作りで一升餅を作らせていただいています。
【一升餅のできるまで】
「本日発送のお餅は、ひとつひとつ丁寧に、店長前田が、しっかり作ります」
【蒸す】
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餅米は前日の夜より水に浸し、翌朝『せいろ蒸し』をします。
高温高圧のボイラーの蒸気で、しっかりと蒸し上げるので、餅米本来の甘味を引き出し美味しいお餅に仕上がります。 |
【搗く】
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充分にふっくら蒸し上がったもち米は、自動の餅つき装置で、餅米をすぐにつきます。
最高のお餅を作るには、ツヤ 弾力など状態を目視確認しながら搗きます。。 |
【整える】
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つきたての熱々のお餅は、手早く手作業で重さを測り 店長の私が丸く形成していきます。
踏みやすいよう 背負いやすいようにひとつひとつ丁寧に整えます。 |
【お名前を書く】
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充分に冷めた一升餅には 最後の仕上げとして、お子様の御名前を確認しながら、
ひとつひとつ丁寧に手書きでお名前を書かせていただきます。
お名前書きの文字は（一般的な和菓子に使用する食用赤色）のみを微量使用しています。
一升餅を製造したその日のうちに、全国へ発送させていただいています。
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梱包について
梱包はお餅自体を特殊ビニールの袋できちんと密封し、箱詰めしております。
特殊ビニールパック内には、脱酸素して食品の品質を保持できる エージレスという
品質保持材（カビ対策として対応）を同梱しております。
当店では、品質保持材で、お餅の品質を出来るだけ維持できるよう細心の注意を払っています。
「満一歳のお祝いの日、パパとママは・・」
赤ちゃんの1歳の誕生日はパパとママの1歳です。1歳の誕生日の主役はもちろん赤ちゃん本人ですが、ここまで無事に成長したのはご夫婦が1年間がんばった証ですから
パパはママに ママはパパに感謝の気持ちを伝えたり、労いの言葉をかけあうのも、満1歳を迎えたご家族の大切な日だと思います
「お餅の切り分け方と食べ方」
お子様の満1歳のお誕生日が無事におわり
お餅は厚さを2�堕�に切り ホットプレートやフライパンなど平らで熱が均一に伝わるものを使用すると、こげることなく美味しく焼けます。
お味噌汁等に入れる場合でも一度焼いておくと香ばしく美味しくお召し上がりいただけます。
お鍋等に切り分けたお餅を入れる際は 2分程が適当です。
美味しいお餅の切り方をこちらの youtubeでご説明します
「お餅のご賞味期限について」
余計な添加物は入れておりませんので、お届けした一升餅は、袋の中に、脱酸素剤を同梱する事で無酸素状態となっています(
真空ではございません）袋が破損しなければ常温でのご賞味期限は発送日より5日となります。
御祝が終わり、お餅を細かく(厚さ2�冂�度)切り、今回、同梱しているナイロン餅袋に小分けし、冷凍保存をして頂ければ30日〜50日程保存が可能です
「ハイチーズ・・男前です!!」 「大きいなぁ 食べていいの?」
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満一歳の踏み餅 風呂敷付き
2,500円
【一升餅 紅白丸型2個】
紅餅に「寿」白餅に「御名前」を書かせていただきます
九州地方でよく用いられている平たくしたタイプのお餅になります。
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一升ハーフに生年月日風呂敷付
1,550円
【一升餅ハーフ 丸型】
お餅を丸く整え お名前と生年月日を書かせていただきます
パパとママとお子様の小さな御祝に最適です。
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一升餅 紅白小分け６個 風呂敷付き
2,600円
【一升餅 紅白丸型6個 】
紅餅、白餅「御名前」シールを貼らせていただきます。
今回の御祝をしていただいたご両親へのおすそ分けに最適。
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一升餅にお名前+生年月日(風呂敷)
2,500円
【一升餅 丸型ひとつに生年月日】
お餅を丸く整え 大きくお名前と生年月日を書かせていただきます
今、一番人気の一升餅です
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小分け 2個箱入り 熨斗付き
350円
【紅白丸型2個 箱入り】
紅餅、白餅「御名前」シールを貼らせていただきます。
今回の御祝をしていただいた方へのおすそ分けに最適。
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投げ餅(1個)
85円
【投げ餅】
祝 餅 餅まき（もちまき）、または餅投げ（もちなげ）とは、 元々は上棟式などの神事に際して集まった人々へ餅をまく行事です。
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一升餅ハーフ名入れ 風呂敷付き
1,500円
【一升餅ハーフ 丸型】
お餅を丸く整え 大きくお名前を書かせていただきます
小さな御祝に最適です。
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ハート紅白一升餅名入れ 風呂敷付き
2,500円
【一升餅 紅白ハート2個】
紅餅に「寿」白餅に「御名前」を書かせていただきます 紅餅に「御名前」白餅に「寿」でも承ります。
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紅白で一升餅にお名前 風呂敷付
2,480円
【一升餅 紅白丸型2個】
紅餅に「寿」白餅に「御名前」を書かせていただきます
お子様が背負う程良い大きさです
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